白菜含有丰富的维生素，经常食用白菜有助于皮肤的健康，能够帮助皮肤缓解色斑，有利于皮肤的白净细腻。
白菜中有一些微量元素，它们能帮助分解同乳腺癌相联系的雌激素。白菜中的纤维素不但能起到润肠、促进排毒的作用，还能促进人体对动物蛋白质的吸收。白菜微寒味甘，有养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒之功。
白菜中含有大量的水分与丰富的膳食纤维，有助于肠道蠕动与补充水分，能帮助消化，促进排泄，预防便秘与维持肠道健康。
健康搭配：香肠油豆腐炖小白菜
材料：哈尔滨红肠，油豆腐，小白菜，蒜
做法：
1、红肠切片，小白菜洗净一刀两段。蒜切粒。
2、热锅油，炒香红肠。下小白菜。炒软，下油豆腐，添水，到与菜持平。下蒜粒。
3、盐，鸡精（其实我用的魔厨高汤）咕嘟咕嘟炖到油豆腐瘪了，出锅。
小诀窍：
为了好看，我没放酱油。味道也不错。 为了美白，少吃酱油！^^
你喜欢吃香肠油豆腐炖小白菜吗？
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