夏季是豆角盛产的季节，我家菜地种的豆角都挂满了枝头。夏季可不要错过豆角，不仅口感清脆爽口，营养价值也很高，是我们餐桌上的常客。
豆角含丰富维生素B、C和植物蛋白质，能使人头脑宁静。调理消化系统，消除胸膈胀满。可防治急性肠胃炎，呕吐腹泻。有解渴健脾、补肾止泄、益气生津的功效。
我们家隔三岔五就吃这道豆角炒萝卜干，做法简单易学，几分钟就可以出锅，下饭拌面佐粥都超级合适，我们一起看看烹饪的步骤吧！
配料:
豆角350克、蒜头3棵、萝卜干200克、炒熟花生米适量
烹饪步骤:
1.准备好材料，萝卜干提前用温水泡软l
2.萝卜干切片剁碎备用
3.豆角切丁，蒜头拍碎…
4.热锅下蒜片爆香
5.加入豆角快速翻炒，待豆角变色加盐翻炒均匀，盛出备用
6.锅里再放少量油，把萝卜放入继续煸炒一会儿…
7.萝卜干煸炒片刻，加入刚刚炒过的豆角，继续煸炒均匀，加入适量炒熟的花生米即可…
8.香喷喷的，脆脆的，豆角炒萝卜干就可以吃啦
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