女儿最爱的小零食，做法超简单，外酥里嫩，一口一个停不了

自从学会大虾这做法，我家三天两头做，每次上桌女儿5分钟吃光

​最最最好吃的大虾做法来了，女儿超级爱，每次做好给她端过去，5分钟就能把一盘给消灭了，可见多么受欢迎。

大虾的营养很高，尤其是海虾，长在深海，也没有污染，富含DHA等益智成分，最适合给孩子吃。不过女儿不怎么喜欢吃虾，简单的煮煮或者红烧，她根本就不怎么动筷子。

​学生上学用脑过度，还是应该多吃些补脑的食物。她不爱吃煮虾，我就变一下做法。新鲜的大虾剥皮去虾线去头，用炸粉裹一下再炸熟，虾仁外表酥脆，一口咬下去虾肉脆嫩弹牙，实在是太香了。

这个炸虾做起来很快手，也不需要什么厨艺，新手也会做。但是超好吃，女儿每次能很快吃掉大半盘。自从这么做了虾之后，她常常会要求买虾了，老母亲我甚是欣慰。

​【一口酥炸虾】

食材：大虾500克，炸粉60克，黑胡椒适量，盐适量，花生油适量。

做法：

​1、食材准备。

​2、处理一下大虾，去掉虾头，再剥去虾壳，挑去虾线，然后撒少许黑胡椒碎和盐腌制一下。

​3、用炸粉调一碗糊，粘稠的刚刚可以流动就可以。炸粉调的糊炸出来根酥脆，比面粉调的好吃。

​4、腌好的虾线撒一些炸粉，然后抖擞一下，抖去多余的炸粉。

​5、再放入刚才调好的糊里，过一下，全身都裹上糊。

​6、找一个深一点的炸锅，油烧至6成热，下入大虾炸至表面酥脆。炸好的虾沥干油份，趁热吃超美味。

​小贴士：

1、先蘸干粉，再过面糊，炸出来更酥脆。

2、趁热吃，超好吃，外酥里嫩，肉质弹牙。

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