每天要过得与众不同才新鲜,才好玩,美食也是如此。就拿最常见的馒头来说,也有很多花样。多加一样东西就能让馒头变得很不一样,让人充满食欲。今天就分享大家一个双色刀切馒头的做法,多加了一点可可粉,把一份面团做成巧克力的颜色。白面和巧克力面团层层交错,好看又好吃,孩子吃嗨了。这么好看又好吃的馒头做法也非常的简单,喜欢的朋友们赶紧跟小编学起来吧。我在馒头里多加了一点它,孩子吃嗨了,好看又好吃,做法很简单。
【双色刀切馒头】
食材:300g面粉、3g酵母、180g牛奶、10g白糖、10g可可粉。做法步骤:
第一步:酵母用温牛奶化开,面粉分成两份,加了酵母的牛奶也分成两份,一份面粉中加入5g的白糖促进发酵,然后直接倒入酵母水,边倒边搅拌,搅成面絮之后下手和成光滑的白面团,另一份面粉中加入白糖和可可粉,倒入酵母牛奶,揉成光滑的面团,分别盖上保鲜膜醒发至原先的2倍大。
第二步:彩色面团和白面团醒发好之后分别擀成长方形薄面片,白面片上刷上一层清水,然后叠放上彩色面片,再抹上一层清水,从下往上卷起来,卷成长条。
第三步:用刀切成大小均匀的剂子,切好之后稍微整理一下形状,凉水上锅二次醒发20分钟之后再开大火蒸,开锅之后中火蒸15分钟,关火之后再焖3分钟即可出锅。
这样做好的馒头是不是很好看呢?非常的香甜柔软,好看又好吃,孩子的最爱,做法也不难,喜欢的朋友们赶紧试试吧。
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