准备材料
空心菜300克，大蒜15克，香油10克，白砂糖5克，盐3克，味精1克
开始制作：
1 空心菜洗净，切成段。蒜洗净，切成末。
2 锅中加水烧开，放入空心菜焯水，捞出沥干，装盘。
3 碗中放入蒜末、白糖、盐、味精，加少许水调匀，浇入热香油做成味汁。
4 将味汁淋入放空心菜的盘中，拌匀即可。
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选自《Hello 快意凉菜》一书，版权所有。
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