西红柿也是夏天比较受欢迎的一种蔬菜，它可以炒着吃，也可以做成凉拌的，而且还可以直接生吃，每一种吃法都是特别的好吃，而且西红柿里面维生素含量特别的丰富，人们吃过之后能够补充体内的营养物质，所以这个西红柿在我们的生活中也是大家非常喜欢吃的一种蔬菜之一了。
特别是在炎热的夏天，许多人喜欢在家里面做凉拌菜，那么就可以买上一些西红柿，然后在家里面做上一道糖拌西红柿，做好之后放到冰箱里面进行冷藏，有的时候冰冰凉凉而且酸甜爽口，也是特别的好吃，每年夏天只要西红柿大量上市的时候，我都会选择买上一些西红柿这样的吃法来吃。
只不过现在市面上还存在了一些打了激素的西红柿，这些西红柿我们吃过之后是会危害我们的身体健康的，很多人分辨不出来到底是自然成熟的西红柿还是被打了激素的西红柿，其实辨别的方法非常的简单，打了激素的西红柿有这三个地方其实是不一样的，我们只要了解之后，以后就别再买错了。
第1点西红柿的形状，自然成熟的西红柿，他们在成长的过程中有些西红柿长得非常的快，个头就比较大，有些西红柿长得非常慢，个头就比较小，如果我们买西红柿的时候看到西红柿的个头几乎都是一模一样的，不用质疑，绝对的是打了激素的西红柿，那么大家就不要购买。
第2点西红柿的重量，我们在购买西红柿的时候，可以拿起两个放在手上，感受一下它们两者之间的重量，自然成熟的西红柿分量是非常轻的，要是打了激素的西红柿，分量就非常的重。
第3点，看西红柿的颜色，很多人买西红柿看到它的颜色非常的鲜艳，就觉得是品质好的，自然成熟的西红柿，颜色虽然是红色的，但是并不是特别的鲜亮，只有打了催红素的西红柿颜色才是那种鲜红色，而且非常的明亮就是为了增加卖相，好销售。
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