准备食材:排骨，生姜，大蒜，淀粉，耗油，味极鲜酱油，老抽，白胡椒粉，白糖，食盐，香油，料酒，食用油。
做法步诹：
1.将买好的排骨切好用水浸泡，将肉里面的血丝去掉。
切块排骨
2.捞出排骨，将排骨抻掉水分晾凉。
3.将大蒜，姜切成碎末，排骨放入盆中，加入蒜末，姜末，淀粉，生抽，味极鲜香油，老抽，白胡椒粉，白糖，食盐，香油，料酒，食用油。
注意事项：在加入淀粉的时候一定要一边加入一边揉，直至排骨黏糊糊的就可以。
4.排骨用保鲜膜覆盖半个小时。让味道能侵入到揉里面。
5.起锅，油烧热后放入排骨，直至排骨两面金黄色即可捞出使用。
一道简单的美食就做好了，欢迎收藏转发加关注吧。
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