每年的夏季肉都会涨价。原来不到十元钱500克的后酋肉，现在翻一倍多了。夏季炖菜用肉还是不错的，比如辣椒炒肉，丝瓜炖肉汤、土豆炖肉、豆角炖肉，茄子炖肉等等啊。好吃又下饭的菜。减肥也得适当的补充蛋白质哈。肉菜一定也得跟上才行。无肉不欢，夏季也得吃，多一步骤，软烂酥滑好吃又下饭，
肉涨价也得吃哈，好吃能吃就是硬道理。能吃肉的人是最健康的人，证明消化不错。肉也是人体需要的营养，所以不多吃，但是要经常吃，这样保障健康。肥胖不一定是吃肉发展起来的，还是有其他的原因的。所以不要谈到吃肉就恐惧哈。
食谱红烧肉
食材：猪前腿肉1000克。植物油一勺，生抽一勺，老抽一勺，料酒一勺，盐适量，圆葱适量。姜，大料，花椒适量。
1，制作，按照个人的喜好切块。
2，下锅先放圆葱炒香了，放肉炒一下，加生抽，料酒，洋葱，姜，蒜，料酒调味。
3，大料花椒都放全了。
4，加花椒油，料酒生抽等等。
5，加适量的水，小火慢炖肉。
6，小火约炖35分钟左右肉皮软烂，按照个人的喜欢，收汁出锅。
7，分享一下。这个夏日无肉不欢，软烂好吃的炖肉，这样做一碗不够吃了
1，炖肉一次要把水加足量，小火炖肉口感软烂好吃。
2，料酒花椒，大料是去除腥腻味道的，必须要加。
3，炖肉的时候，注意剔除猪肉上边的筋和淋巴之类的东西。
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