文章来源:下厨房 文章作者: 洛凡-lola
温馨提示!!!看到有些人会放盐多 做咸 如果拿不准 就一定少放些 白菜出水煮软后会体积会变得很小 那时候夹起来一些尝尝 不够味儿在鸡蛋里加点盐 or白菜上补点也是行的
或者看我的用料表 那个量的白菜和盐量是匹配的 大家按比例调整
另外 白菜切条才好吃 切片的话口感和味道都不一样了
素赛螃蟹 直白来说就是干贝白菜滑蛋啦
没有油水儿 很鲜美 真的很好吃 推荐给大家
往下看看用料 做法 真的很短有没有 哈哈
干贝or海米都成 不过我更喜欢用干贝 海米也叫金钩 虾米
锅用砂锅 不粘锅 小炒锅都ok 没有油 所以要用小火!小火焖!
用料
干贝(没有的话海米也成)一把大白菜大叶片6,7片 小叶片10片鸡蛋2个盐半小勺料酒(可省)加蛋液里只要一点点or不要香油出锅前点两滴
素赛螃蟹----干贝白菜滑蛋的做法
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