本期导读：去朋友家做客，菜端上来把我看懵圈了，东北大哥太热情，都是硬菜

周末，去朋友家做客，朋友安排在家里吃饭，说吃烤肉吧，切一切洗一洗，烤着吃，简单还省事。烤肉可是我的最爱了，说到烤肉，口水直流哇，一定要大吃一顿，我们在客厅谈天说地，这位大哥独自在厨房忙乎，也不要人帮忙，说我们等着吃就行了。到饭点了，把菜端上来把我看懵圈了，东北大哥太实在，这菜也太多了，都是下酒硬菜，大哥说：菜可劲造，白酒啤酒管够喝，大家吃饱喝好。做为一个吃货的我怎能客气，可劲造，香啊，下面看看都有什么菜，你喜欢吗？

凉拌牛肚，这道是凉拌菜，用牛肚拌的，也有叫毛肚的，香辣开胃，越嚼越香，是一道受欢迎的下酒菜

凉拌腐竹，香辣味的，吃着香辣过瘾，软软的口感，鲜香美味，吃着还不腻

凉拌面筋，也是香辣口味的，里面有两种面筋，条状的和切成块的，吃起来香辣味十足，且有嚼劲

白斩鸡，鸡皮脆滑，鸡肉细嫩，口感香咸滑嫩

泡椒鸡爪，里面又加了花生米，酸辣开胃解馋，是下酒佳肴，酸辣够劲，好吃吃不停，鸡爪富含大量胶原蛋白，不用担心长肉还有美容之功效

上面都是凉拌配菜，现在主菜登场了，就是肥牛肉，这一大盘子足有5-6斤，肉也选的好，肥牛切成大片，肉质红白肥瘦相间，色泽红亮，肉内含有呈丰富的大理石花纹状的脂肪，不用腌制，吃着原汁原味，烤好吃到嘴里，肥而不腻，口感细腻，口齿留香，十分可口。吃着过瘾又解馋。

这一大碗虾仁，量可是够足的了，这个不是盘子装的，是用的大碗，没有虾皮，吃着省事，稍微烤一烤就可以了，又鲜又嫩。

鸡翅，鸡翅平时都是炸着吃或者红烧着吃，其实烤着吃味道更好，鲜嫩多汁，吃着香，经过腌制的也非常的入味。

鱼丸，把鱼丸烤着吃还吃头一次，别说，味道还真不错，香嫩可口。

五花肉，五花肉烤着吃，肥而不腻，由于五花肉本身油比较多，所以一般烤五花肉的烤板都是倾斜的，烤出的油可以流到一边。吃五花肉的乐趣也在于自己动手翻烤，肉烤得吱吱响，非常的诱人。

金针菇，这个是很多人喜欢吃的烧烤配菜，

生菜，是烤肉的标配蔬菜，肉烤好后，拿上一片生菜叶，蘸点调料酱，然后合着蒜瓣，包成团放入口中，那种脆脆的、清香的味道可是好极了。

苏子叶，这个也是吃东北烤肉的标配蔬菜，苏子叶，又叫紫苏叶、苏叶，味道比较特殊，吃法和生菜一样，包烤肉吃，解腻又美味。

这个是大哥调的蘸料，独家秘制，味道没得说

菜肴都介绍完了，你喜欢吗？是不是感觉到了东北大哥的热情和豪爽，其实这些菜肴只有6个人吃，吃到扶墙走也没吃完，吃完这次下次还想来，这样的大哥给我来一打，哈哈。

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