拜访品锅物料理当天，正是下雨天，这时候享受暖心又暖胃的锅物料理，最适合了！
品锅物料理位于大坪林与七张站之间，在新店建国市场附近，提供新鲜澎湃海鲜与日本和牛火锅，以天然精熬的汤头、有机蔬菜、优质食材，用心料理，让大家吃得健康、涥的温度、心的感动。
这家店的用餐空间不大，不过布置得温馨明亮，座位分为个人板前区或4-6人的桌位区。
肉品都是现点现切，提供日本A5黑毛和牛、美国Prime等级牛肉、松坂猪、黑豚猪肉、桂丁鸡、豪野鸭...等。
店内设置水族箱专供活体海产使用，确保食材新鲜无虞，开放式的厨房设置，可以看到老板现场手切海鲜。
品锅物料理不只肉品、海鲜很优，蔬菜也是严选的野菜，主打特色养生又健康菜盘，很少火锅店会提供将近20种蔬菜。
个人套餐包含开胃菜、特色菜盘、肉片、主食、甜点、冰棒。
特色菜盘
新鲜丰盛的特色菜盘有高丽菜、菠菜、晚香玉笋、栗子地瓜、冬瓜、节瓜、甜菜根、佛手瓜、芋头，紫薯，番茄，栗子南瓜，水果玉米，花椰菜，金针菇，鲍鱼菇，白蘑菇，胡萝卜...等。
黄金蔬菜昆布汤底
品锅物料理只有提供黄金蔬菜昆布汤底，强调天然健康汤底，汤头没有任何调味、完全用蔬菜与昆布熬煮的，喝起来特别清爽，肉片、海鲜煮完，汤头依然清秀无杂物，喝完也不会干舌。
美国Prime沙朗牛肉
好大一片美国Prime沙朗牛肉，鲜红色的肉片带着有感的厚度，光看就让味蕾欲望飙升，Q弹又不失软嫩的滋味让人完全爱不释口！肉片单吃或搭配独特昆布盐也不错！
鲜嫩松坂猪爽脆带点Q度的柔美滋味，嘴上散发出微微的清香与鲜甜，品锅物料理的肉片可以沾自家特调的萝卜泥橙醋酱。
肉品有松坂猪、黑豚猪肉、桂丁鸡、豪野鸭（选一）。
海鲜有季节鱼4片、草虾2只、透抽1只、干贝2个、牛奶贝2个、生蚝2个。
美国牛小排
香嫩多汁的经典美国牛小排，肉质软嫩不干涩，涮进锅底吸附汤汁的香嫩甜润的滋味久久不散！
海陆双人套餐中的鲜鱼都是当季新鲜的海鱼，当天是龙胆石斑、海鲡鱼、地震鱼、黄鸡鱼，每一片都好甜！
肉品有和牛小排、和牛上盖、和牛翼板、和牛五花（选一）。
海鲜有季节鱼2片、海鲡龙2片、胆石斑2片、国王虾2只、透抽1只、干贝2个、牛奶贝2个、生蚝2个。
日本和牛
粉嫩色泽、加上美丽的大理石油花，真的是有够美！一入口，温润鲜甜，满嘴肉香在嘴裡香浓！
满满一盘好澎湃料，弹牙的虾、清甜生食级干贝、Q弹的透抽，在口中交织着难以忘怀的美味味道，绝对能满足爱吃海鲜的胃口！
品锅物料理有提供白饭、手工面、手工乌龙面与土鸡蛋（选一），如果想吃和牛卤肉饭可以加价。
品锅物料理的手工番茄面是店家自制的。
品锅物料理的老板有时会招待自制小菜，当天招待的小菜都好涮嘴哦！
餐后的甜点、水果，芭乐与手工Q麻薯包蔓越梅起司蛋糕。
品锅物料理为了让顾客吃得饱吃的好，夏天会送上了五种口味的古早味冰淇淋，真贴心！
店名：
品锅物料理
地址：
台湾省新北市新店区建国路143号1楼
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