家里上次买的毛豆还有很多，不能浪费啊，那就跟杏鲍菇放一起做一道菜吧。下面一起去了解一下。
杏鲍菇炒毛豆需要准备的材料有：杏鲍菇，毛豆，猪肉，盐，生抽，老抽，蒜，干辣椒，鸡精。
材料准备好了，下面来看看杏鲍菇炒毛豆是怎么制作的。
第1步，把猪肉洗干净，切成丁备用。
第2步，把毛豆剥出来，洗干净。
第3步，把杏鲍菇洗干净，切成丁备用。
第4步，姜，蒜，干辣椒洗干净，备用。
第5步，锅中放油，放入肥肉小火翻炒，炒出油。
第6步，下入姜，蒜炒出香味。
第7步，把肉丁放入翻炒均匀，加适量的生抽，老抽上色。
第8步，毛豆下入翻炒片刻，下入杏鲍菇，加清水焖煮3分钟左右。等汤汁收干，加上一点盐，鸡精调味，就可以了。
温馨提示：要注意把毛豆煮熟才可以，一定要加水焖一会，这样会更入味。
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