过去洋河酿酒，据研究始于两汉而兴于唐宋。江苏省宿迁市的洋河镇在汉朝时早已是个酿酒的名地。洋河大曲以优质黏高粱为原料，再用小麦，大麦，豌豆培养的高温大曲为糖化发酵剂，以闻名的美人泉之水酿造而成。洋河大曲属浓香大曲白酒，酒液澄澈透明，酒香浓郁清雅，入口鲜爽甘甜，口味细腻悠长，最适合南京好菜，盐水鸭，金陵烤鸭一同畅饮。洋河大曲被中国和日本公认为东方的洋酒。建厂初期，全厂占地仅1.4万平方米，职工41人，年产大曲酒26吨，产值4.34万，税利合计只有3.43万元。建厂五十多年来，在党和政府的领导下，生产连年发展，产品质量不断提高。2011年，公司占地70余万平方米，拥有职工5000多名。标志名酒质量的名酒率达88%以上。

现在洋河酿酒，洋河和双沟成立苏酒集团，下属三个酿酒基地，洋河-双沟-泗阳，现有员工三万多人，100多个酿酒车间，七万多名酒窖池，2017年英国品牌评估机构Brand Finance发布“2017全球烈酒品牌价值50强”排行榜，洋河以42.81亿美元的品牌价值位列全球第三、全国第二；与2016年相比，洋河排名上升了4个名次，品牌价值增长了50%。 2018年5月9日，“2018中国品牌价值百强榜”发布，洋河位列第28。

未来洋河酿酒，苏酒集团在现在的基础，市场不断发力，提高基础建设，高端产品销量再提

e公司讯，洋河股份(002304)近期接收机构调研时表示，公司最近几年已在考虑从机械化、自动化走向智能化，公司三年以前就已经考虑做智能化车间，已经做好方方面面的顶层设计，由内部专家团队提供想法，外部专家团队技术支持，目前已经取得阶段性成果。此外，公司今年三月份提出品质革命，相关工作已在内部推进。