90后女孩街边卖“螃蟹”，6元1盘，1天卖300盘，顾客：非常好吃
螃蟹这个食材想来是很多人都喜欢吃的，它的做法也很多，可以清蒸，也可以爆炒，有一些也可以直接用来油炸，这个做法不同味道也是不尽相同的。今天小编就来和大家分享一下在菲律宾遇到的螃蟹食物吧，来看看你是不是也有见过类似的。
在菲律宾有一种山蟹的小螃蟹，这种螃蟹的个头不大，小小只的看起来还蛮可爱的。在这边山蟹是比较多的，所以销售的价格也不贵，而且一般不是按斤来卖，是按一盘来卖的，一盘大概是人民币6元的样子，虽然一盘这个字眼看上去似乎有点少，可因为这种螃蟹本身个头就不大，所以一盘已经有不少了，另外它的价格也不贵，只需6元即可，所以相比之下这种山蟹还是蛮实惠的。这次来到菲律宾看到一位大概20多岁的90后小姑娘就在卖山蟹，据说她一天可以卖掉300盘，所以我也就好奇的买上一盘来试试看。
如果你不知道这种食材怎么烹饪的话也可以让店家帮忙料理一下，因为我自己是头次见到这种小螃蟹，也比较好奇菲律宾这边会如何去烹饪，所以就麻烦老板给处理一下了。虽然料理的过程看着十分的简单，可是我的心里对此还是充满期待的。
老板首先是将螃蟹清洗了一下，然后将它们都切开，接着把山蟹都放到盆子里面去，然后往里面加入了许多的香料进行调味，就这样简单的混合以后这道菜就可以食用了。看到如此简单的料理，我当时还想着这种食材没准吃起来特别的鲜美，因为在我的观念里面一般可以用于生吃的食物都是比较鲜美的。加上这道菜在当地其实是比较受欢迎，大家也说好吃，所以我对它的期待也就更高了。
可是当我真正将山蟹吃到嘴里的时候，那种又酸又腥的味道还是让我差点咽不下去。首先是这个山蟹的味道没有我想象的那种鲜美，不仅不鲜它还有很浓重的腥味。而所加的调料里面是带有酸味的，可能这个也是起到去腥的作用，可是简单的处理还不足以将腥味去除干净，反而增添了酸味，所以导致了这道菜的腥酸味特别的足，估计像这样的菜肴应该很少有人可以吃得下去了。
我是头次感受到这种味道，所以到了今天也忘记不了。不过若是将山蟹的腥味去掉，估计这道菜就要好吃许多了，因为食材本身还是比较脆的，所以无需烹饪直接吃也可以。另外就是酸味的调料也蛮开胃的，将这样的一道菜作为开胃小菜也是一个不错的选择，总之是非常好吃，可是前提还是得将山蟹的腥味弄掉，不然实在接受不来，不知道你是否也遇到过和我类似的事情呢？
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