用扇骨炖酸菜粉条，味道好，下饭又开胃，也是非常适合减肥人士吃的哦。
食材
主料：扇骨750，g酸菜200g，大白菜250g，粉条100g
辅料：料酒适，盐适量，鸡精适量，姜适量，葱适量，胡椒粉适量
1.准备好扇骨。
2.准备好酸菜，大白菜，粉条。
3.扇骨斩大块，放入高压锅，加半锅清水，放入姜片，葱结。
4.放入1勺料酒，大火煮上阀，小火焖煮30分钟。
5.粉条浸泡一下。
6.酸菜漂净。
7.大白菜洗净切条。
8.高压锅打开。
9.放入粉条。
10.放入酸菜。
11.放入大白菜。
12.大火煮开，关火。
13.加适量盐，胡椒粉，鸡精。
14.撒些葱花，搅拌匀，即可盛出。
小贴士
1.酸菜，大白菜很容易熟，高压锅煮一开就可以关火了。
2.扇骨煮久一些，这样汤汁更浓郁。
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