土豆是生活中最常见的食材，同时也是我本人最爱吃的蔬菜，所以我正在努力发掘土豆的更多吃法，毕竟只要是它，无论它变成什么样子我都爱！
土豆可以作为菜也可以作为主食出现，因为它含淀粉极多，可以转换为麦芽糖进而成为我们人体所需的葡萄糖，所以土豆饱腹感很强。土豆还有很多营养物质，可以降血脂、降血压、润肠通便。但是在吃土豆的时候需要注意，土豆一旦发绿发芽了，就万万不能吃了，因为会引发食物中毒，那样的话就不得不去医院催吐、洗胃了，可谓是非常痛苦，得不偿失！
土豆不要总是炒着吃了，试试这样做，不加一滴油，健康美味又减脂！简直是土豆星人的福音！减肥期间吃，真是解馋又不怕长胖！
爆浆芝士土豆球
食材：土豆200克 芝士一片 黑胡椒粉一小勺 盐适量 面包糠适量
1.土豆带皮洗净，锅里放冷水，下入土豆，煮到土豆可以用筷子轻松插透后，就可以捞出控水去皮了。这样的话既没有破坏土豆的营养，也能轻松去掉土豆皮，一举两得！
去皮后压成土豆泥，然后放入黑胡椒粉和盐搅拌均匀。然后分成均匀的几个小球备用。
2.芝士切成小块，然后拿一个土豆球按扁，包入芝士块揉圆，然后再裹上一层面包糠。
3.裹好面包糠的土豆放进提前已经预热好的烤箱中180度烘烤15分钟就可以了。
味道：外皮酥脆，里面香软，趁热一口咬下去，满口的芝士香味，一拉就能拉出好长的丝，关键是不会长胖！
小贴士：因为每个人买的烤箱牌子不一样，所以具体烘烤时间和温度可以根据自己家烤箱性能调整！如果实在没有烤箱，也可以油炸，只不过热量就要高出许多了！
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