一到夏季，很多人的胃口就会不好，消化功能降低，且易出现乏力倦怠、胃脘不适等症状，有的人还易发生胃肠道疾患。因此，在炎热的夏季必须讲究饮食调节，采取相应有效的科学的措施。下面为大家推荐几个夏季的养生食谱：
海鲜冬瓜汤
材料：
鲜虾、海虹、花蛤、冬瓜、葱姜、 香菜、盐、鸡精、香油
做法
1、所有材料洗净。冬瓜去皮去籽切成块。葱、香菜切段，姜切丝；
2、锅里放入清水、葱段、姜丝烧开，分别下海虹、花蛤汆至开口捞出；
3、再将鲜虾入锅汆至虾身弯曲，虾壳变红后捞出；
4、将锅中的汤汁过滤后再重新放入锅中，加入冬瓜块炖煮约10分钟左右至冬瓜酥软；
5、将汆烫过的鲜虾、海虹、花蛤放入冬瓜汤里，调入盐和鸡精；
6、煮开后滴入香油，撒上香菜段即可。
功效
冬瓜最大优点是很好的减肥食材，而且还有抗衰老的作用，久食可保持皮肤洁白如玉，润泽光滑。
荷叶茯苓粥
材料：
荷叶1张(鲜、干均可)，茯苓50克，粳米或小米100克，白糖适量
做法
先将荷叶煎汤去渣，把茯苓、洗净的粳米或小米加入药汤中，同煮为粥，出锅前将白糖入锅。
功效
清热解暑，宁心安神，止泻止痢(对心血管疾病、神经衰弱者亦有疗效)
奶油冬瓜球
材料：
冬瓜500克，炼乳20克，熟火腿10克、精盐、鲜汤、香油、水淀粉、味精各适量
做法
1、冬瓜去皮，洗净削成见圆小球，入沸水略煮后，倒入冷水使之冷却；
2、将冬瓜球排放在大碗内，加盐、味精、鲜汤上笼用大火蒸30分钟取出；
3、把冬瓜球复入盆中，汤倒入锅中加炼乳煮沸后，用水淀粉勾芡，冬瓜球入锅内，淋上香油搅拌均匀，最后撒上火腿末出锅即成。
功效
清热解毒，生津除烦，补虚损，益脾胃
【格真堂 ▪ 咋睡咋香】
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