随着现在农业技术的进步，
米饭、面粉已经成为了我们的家常主食，
但是不论是蒸馒头还是蒸米饭总会一不小心就做多了，隔夜之后又不想吃一成不变的炒米饭怎么办？
那就去买一个新鲜的番茄，配上两个鸡蛋，
做一道番茄鸡蛋卤肠饭
将红到发亮的番茄切成西瓜块状，香肠切片放一边备用，
起锅热油，打入鸡蛋，大火快炒，炒出鸡蛋的香味，
盛出后放入番茄按压炒至软糯出水，放入香肠炒香后，
倒入炒好的鸡蛋，配上两小勺盐、少许生抽、两小勺味精，
翻炒均匀后倒入米饭，小火收汁即可。
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