花胶，其实就是鱼肚，是鱼鳔的干制品，富胶质，故名花胶。中国人从鱼中剖摘鱼肚食用，可追溯至汉朝之前。1600多年前的《齐民要术》就记载有现今之所谓鱼肚了。花胶与燕窝、鱼翅齐名，是“八珍”之一。花胶素有“海洋人参”之誉。
红豆30克，红枣5个，冰糖适量，姜片适量，花胶筒20克
1.20克的花胶大概泡一个小时～软身就可以的啦（红豆也要提前浸泡）
2.把已经浸泡好的花胶放置煮滚的姜水中2分再捞起。
3.经过浸泡后的花胶筒，长大了不少呢。
4.把花胶、红豆、红枣、姜片、冰糖放置炖盅准备开炖。
5.炖两个小时左右即可
| 留言与评论（共有 0 条评论） |
