番茄又叫西红柿，含有丰富的胡萝卜素和番茄红素，此外它还含有丰富的维生素A和维生素C以及其他的维生素，所以吃番茄是一种不错的补充维生素的方式

虾仁，爱吃虾的朋友，一定很喜欢能为他剥虾的另一半，去掉虾头、虾尾和虾壳，剥壳后的纯虾肉即为虾仁，做虾仁相关的菜肴，多半是买现成的，虾仁口感清淡，易于消化，口感爽滑，这道营养丰富的番茄烩虾仁，一起来品鉴吧

番茄烩虾仁

食材：

鲜虾仁 300克 / 小番茄 50克 / 番茄酱 100克 / 糖 3克 / 姜末 3克 / 蒜末 3克

食用油 35毫升 / 料酒 15毫升 / 生抽 10毫升 / 柠檬汁 10毫升

洋葱 半个 / 西红柿 一个 / 小葱 3棵 / 盐 少许

【烹饪步骤】

第一步：虾仁洗净放料酒和葱段拌匀腌制10分钟

第二步：洋葱切碎末，西红柿切碎末，小番茄切对半

第三步：锅中下油烧热，放虾仁下锅煎至变色再起锅

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第四步：锅中留底油，下姜末蒜末煸出香味，再放入番茄酱，洋葱碎，西红柿碎炒出汁水，调入糖，盐

第五步：放入虾仁混合煮至入味收汁

第六步：最后滴入柠檬汁拌匀即可起锅

第六步：最美味的番茄烩虾仁就做好完成啦

【美味呈现】

香味满溢，口感爽滑，番茄烩虾仁中既有虾仁的清香，又有番茄的酸甜，两种滋味混合在了一起，下饭，满口留香，值得推荐

【菊子物语】

番茄烩虾仁是菊子姐姐Cooking美味的第393道美食，这道菜也是非常适合夏天吃的快手菜，主要原因第一从做法上来说，是非常的简单的，烩的话准备好食材，混合在一起在锅里，做个烹饪时间是很快的；其次，这道菜的食材是比较有营养保障的，无论是番茄还是虾仁，处理起来都很方便，没有一般食材繁琐的处理进程，相对于炎炎夏日，越简单的食材，获得更佳美味的料理效果和美食感受，也是非常重要的。最后，不得不说，这道菜颜值也是在线的，让人看了很有食欲的， 吃的时候可能很多时候下意识的会去挑虾仁吃，因为番茄看起来比较细碎，没有整体感，但是熏染了虾仁的西红柿，味道也是可以让人回味无穷的，所以吃的时候，推荐一起用心品鉴哦。美食值得分享，生活需要记录，菊子美食记与您一同前行。

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