手把手教你鸡翅最好吃做法，胶原蛋白丰富，鲜香入味，超简单！

鸡翅，顾名思义就是鸡的翅膀了，根据肉质的多少和部位的不同，又分为翅尖，翅中两种，其中翅尖的肉比较少，口感比较脆，有人觉得肉少不喜欢吃翅尖，而翅中呢，肉质较多，而且其中的胶原蛋白十分丰富，胶原蛋白的好处不用我多说，大家也都知道，它是我们皮肤和毛发的重要组成部分，人体缺少胶原蛋白就会出现皮肤粗糙长皱纹，头发无光泽等等衰老现象，所以及时的补充胶原蛋白对于保持年轻十分必要，但是普通的护肤品很难达到这种要求，因此生活中我们应该多吃些含有胶原蛋白的食物，比如猪蹄，猪皮，鸡翅等。

鸡翅的做法有很多种，而且它里边除了含有丰富的胶原蛋白之外呢，还有大量的维生素A，对于幼儿的眼睛发育很重要，所以孩子也可以多吃些鸡翅，今天给大家带来翅中的简单做法，鲜香入味，特别好吃，它就是可乐鸡翅了，很多朋友应该都有吃过，做法十分简单，味道咸甜，小孩子特别喜欢吃，下边就把做法分享给大家，感兴趣的朋友可以在家里做着吃哦。手把手教你鸡翅最好吃做法，胶原蛋白丰富，鲜香入味，超简单！

可乐鸡翅：

1、首先准备鸡中翅，清洗干净，这里我用了有9个鸡翅，大概一斤的样子，刚好可以做一盘。清洗干净的鸡翅放入干净的大碗中备用。

2、准备干净的小案板，把鸡翅拿出来一个，表面划两刀，两边都要划，以方便入味，剩下的鸡翅统统改好刀，重新放回碗中。生姜去皮洗净切薄片，放入鸡翅中，再倒入两勺料酒，适量的食盐抓拌均匀，可以去除鸡翅的腥味，拌好之后，放在一旁腌制20分钟。

3、再切点生姜和葱段，彩椒也洗净切小片，配下颜色，食欲会更好。

4、锅中倒入适量的食用油，接着把鸡翅一个个的放进去开小火煎2分钟，直到两面微黄，鸡翅先下油煎一下，味道吃起来会更香。

5、煎好之后，放入姜片和葱段，倒入可口可乐，大概需要300毫升左右，盖过鸡翅就可以，这里我用的可乐是无糖型的，比较适合现在人食用，当然喜欢吃甜口的也可以选择别的。

6、下边就开始放调味料了，生抽一勺，老抽半勺，耗油半勺，以及一点食盐，开大火煮开，再转小火盖上盖子煮15分钟。

7、打开看一下，哇，浓浓的可乐香甜味道，真的很香，可乐含有糖分，所以最后大火收汁的时候不要收的太干了，以免糊锅，最后放入彩椒调下颜色就好了，彩椒口感很好，基本下锅翻几下就行，不用炒太久。

8、盛出来放在盘子中，撒上香葱末就可以开吃了，家人特别喜欢吃，一次一盘不够吃，鸡翅很容易熟，基本15分钟左右就很软烂了，因为改过刀的原因，鸡翅里边也是非常入味的，适合配米饭，也适合单独食用，而且做法简单快速，平时家里来客人做这一道菜也是可以拿得出手的，大家不妨试试。

烹饪技巧：

1、鸡翅一定要在表面划两刀，而且正反面都要划，这样最后出来的鸡翅成品才会里外都有味道，不然表面是香的，里边有可能还会腥哦。

2、腌制鸡翅的时间不要太短了，最少也要十分钟，不喜欢料酒的朋友，也可以把生姜片和小香葱放入纱布中，慢慢的挤出葱姜汁，淋在鸡翅上腌制，这样就不用再放料酒了。

3、可乐尽量选择无糖型的，不过大家都知道，即使是无糖的，里边依然含有糖分，所以做可乐鸡翅的时候，中间一定要打开盖子看几次，翻动一下，防止鸡翅粘在锅底，影响最后的口感和美观。

好了，今天这道可乐鸡翅的做法就全部在这里了，香喷喷的特别有食欲，做法简便快速，中间不用一滴水，鲜美入味超级下饭~