今夏网红届新宠双蛋黄冰激凌,又甜又咸的魔鬼搭配真那么好吃?

谁会成为2019年夏天的第一个网红雪糕?

答案也许已经出现——在夏季的朋友圈,没有手持一个“双蛋黄”雪糕,你就不配做这条街最靓的仔,这款双黄蛋长相的雪糕,真的是咸蛋黄的味道

虽然被评为网红零食,造型如此随意的雪糕真的有那么好吃?!

这款奶味儿超浓厚!咸蛋黄和奶味儿融合得很棒!而且味道也不是完全融合在一起的那种,白色部分依旧是软软的奶味儿,黄色部分是咸蛋黄味儿。

造型软萌可爱,色彩搭配又简单好看,让人超有食欲,能火起来也是有一定道理的,那让我们来尝尝它们的味道究竟怎么样?

奶香双黄冰棍

by:龙卷风中的汗猫

配料

制作步骤

01 先做蛋心的部分冷冻备用,将咸蛋黄喷入一些二锅头蒸熟晾凉;

02 蛋心用的所有食材放入搅拌机或破壁机里打成糊

03 将蛋心糊倒入硅校模具中放入冰箱冷冻两小时

04 冻好的蛋心取出,平的一面扣在模具中,放回冷冻室继续冷冻

05 这时可以做冰棍的主体部分,将鲜奶倒入盆中,再倒入冰淇淋粉,放置十五分钟后搅打两分钟

06 然后取出模具将主体糊倒入模具中轻震几下,这样会更平整

07 盖上模具上盖放入冰箱冷冻一宿,取出脱模食用

成品

小贴士

生蛋黄如果是冷冻的要提前解冻蒸熟使用,加一些二锅头可以去腥增香。

模具要轻震让冰淇淋液更均匀的铺满模具,也可以震出一些气泡。

此方可以做冰淇淋模具两份的量,如果只有一个模具剩下的液体可以倒在保鲜盒中直接冷冻食用。

蛋心多出的可以下次再做时使用,也可以直接吃掉了。

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