对于美食，人们总是趋之若鹜，而自己在家动手做牛排大餐，总觉的遥不可及，今天作为资深吃货的我教你一招在家轻松制作牛排大餐的方法，好吃到爆哦！
牛排的制作方法：
原料：牛排，胡椒粉，盐
牛排要选质量好点的原切，我都在网上买的，超市里的牛排大多是拼接的，很少有原切牛排，所以我一般在几家常买的店铺选购！
1、将充分解冻的牛排两面用厨房纸擦干表面的汁水（不要用水洗），然后根据个人口味将盐和胡椒粉均匀地撒在牛排的两面，侧面也别落下啊！
2、将平底锅烧制冒青烟，锅加入清油，还有人会加黄油，右手在锅上感受到滚热的时候放入牛排；
3、将牛排一面煎1-2分钟，然后翻面继续煎，直到牛排表面形成厚实而酥脆的皮，焦一点儿也没关系，直到煎成。
补充一下：
每个人可以根据自己的熟成要求决定煎烤牛排的时间：
一分熟：每面约煎一分半钟
三分熟：每面约煎两分钟
五分熟：每面约煎两分半钟
七分熟：每面约煎至少三分钟
4、牛排出锅后放置3分钟，让肉排中析出的水分再渗透回牛排各处，再开吃。
总结一下要点：
牛排别买合成的，买原切的，好的牛排，再不会烹饪也会有保持质原有的鲜嫩美味的！
牛排要完全解冻再煎。
建议7分熟就好，真正的外焦里嫩，原切牛排不用担心会有细菌。
出锅后一定要静置一段时间，让牛排回汁
最后，祝你能够自己也制作出好吃的牛排，觉得有帮助，顺手给个赞吧！
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