一把小葱，三个鸡蛋，简单又好吃的小葱炒鸡蛋，比大鱼大肉还过瘾

由于上班后回家的时间比较紧张，但是，又不想凑凑合合的吃上一顿晚饭。所以，吃货君平时做的都是快手菜，而且是怎么简单怎么好。当然，你也可以理解为，本君比较懒，哈哈！

吃惯了西红柿炒鸡蛋的吃货君，对这道隔三差五就吃上一顿的菜肴，早已经累觉不爱了。关键我家小宝宝，现在也是吃腻了，为了改变一下一家人的口味，吃货君是绞尽脑汁。无意间在冰箱一角中看到了几根呆萌可爱的小葱，立马来了灵感，做了一盘小葱炒鸡蛋，没想到家里老人和孩子都一致认为味道很赞。刚上桌，三五下的功夫就咥完了这道菜。

好东西自然需要分享给更多的人，本着大公无私的心里，吃货君现在将小葱炒鸡蛋分享给大家，希望大家能喜欢哦！

小葱炒鸡蛋的用料

【主材】

鸡蛋3个 小葱7根

【辅材】

盐 适量 鸡精少许 食用油适量 十三香少许

小葱炒鸡蛋的做法

1、准备好所有的食材，小葱洗净、沥干水分备用。

2、将3个可爱的鸡蛋打入一个容器中，放入适量的盐，顺着一个方向，将鸡蛋蛋液打均匀，放在一旁备用。紧接着，将嫩绿的小葱切成小段，备用。

3、将提前搅拌均匀的鸡蛋液倒入切好的小葱段中，用筷子将其搅拌均匀。

4、撒入少许十三香，继续搅拌。

十三香有调味的作用，根据个人口味，可自行增减。

5、锅内倒入比平时多一些的食用油，烧至五成热，将打好的蛋液和小葱混合物倒入炒锅内，快速翻炒，使鸡蛋迅速炒熟，这样炒出来的鸡蛋才会更嫩、更香。

6、出锅前，尝一下咸淡，调一下味道，最后加入少许鸡精就可以出锅了。黄中带绿，绿中带黄，你中有我，我中有你，一盘葱香四溢的小葱炒鸡蛋就热乎出锅咯，快快享用吧！

吃货君小贴士

• 1、一定不要等油太热了，再放蛋液！五成油温炒出来的鸡蛋才会更加的嫩滑，吃起来才会更加的香嫩。
• 2、吃货君用的是大姨家自己纯手工榨的菜籽油，更天然，颜色也更浓郁，炒出来的菜肴也更香！每次炒菜的时候，总能感受到来自大姨的满满的爱！
• 3、有人喜欢将葱花和鸡蛋单独炒，但是，吃货君觉得鸡蛋和小葱混合搅拌在一起后炒才会更好吃哦！

你喜欢吃小葱炒鸡蛋吗？在制作过程中有任何异议或不懂得的地方，欢迎随时留言讨论哦！当然，如果你有更好的建议，也欢迎批评指正哦！

图文原创，侵权必究！总是喜欢在厨房的柴米油盐酱醋茶中，寻找一丝本真与初心！如果你和我一样，也喜欢下厨和美食，欢迎关注小小安吃货君，和你一起分享各式美食以及美食背后不一样的故事。