大家好，我是雷小厨，一个勤劳的80后上班族，每天坚持自己下厨，用最简单的食材，烹饪出最合胃口的家常美味，欢迎关注！

东北人都这样煎鸡蛋，怪不得这么好吃，是的，东北人煎鸡蛋都会加大葱一起，而我们南方人一般都是会加小葱，这就是南北饮食的差别，十里不同风，千里不同俗，不同的地方有不同的饮食习惯，北方人喜欢吃大葱，这是众所周知的事情，小厨老公是北方人，爱吃大葱，每回看他大葱蘸酱，吃得那叫一个爽呀，我想这种美味，只有北方人能体会。嘻嘻，不过遗传基因真是强大到吓人，我家孩子从小就喜欢北方菜和面食，比如面条，鸡蛋酱，以及大葱蘸酱，这些都是他的最爱。

还有今天带来的这道菜大葱煎鸡蛋，也是家中常吃的一道菜， 之前也看家婆这么煎鸡蛋，于是就学会了。还别说，大葱和鸡蛋可真是天生一对的哟，这煎欢蛋时加点葱，不仅能去腥 ，还能增加香味，所以炒出来的鸡蛋出奇的好吃，每次做一碗，端上桌都会吃得干干净净的，家果人都很喜欢，大家不妨试试看。

【大葱炒鸡蛋】

食材：大葱一根，鸡蛋两个，胡椒粉，料洒一小勺，食盐，食用油，

做法：

1、先准备食材， 大葱一根，鸡蛋两个。

2、把大葱外面的皮剥掉，冲洗干净，切碎，加入两个鸡蛋，加少量的胡椒粉，一勺食盐，一勺料酒。

3、然后用筷子或者手动打蛋器搅拌均匀待用。

4、热锅热油，倒入大葱鸡蛋液，煎至底部凝固之后翻面煎。

5、煎至两面上色之后就可以出锅啦，香喷喷的简单的又美味哟。

这道简单的大葱炒蛋，好吃又下饭，下班回家，花几分钟时间就能炒出来，比叫外卖都要快，自己做的干净又美味，所以大家不妨试试看呀，有更多关于鸡蛋好吃的做法，也欢迎来分享哟。

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雷小厨：多平台原创优质美食自媒体，全网累计阅读超6个亿，擅长家常菜，用心为家人下厨，分享健康美食！今天吃啥？找雷小厨，总有惊喜！