一锤下，重音起，火光四溅。受陈子宝大师所托，拿铁铁器全新打造的职业厨刀成功出炉。

陈子宝大师是两项吉尼斯世界纪录保持者、CCTV星光大道最牛大厨，被誉为“中国烹饪第一刀”。

然而这些风光荣誉背后，却是他鲜为人知的艰苦卓绝。

陈子宝老家在河南一个乡村，17岁中学毕业后，他进入吉林蛟河某部参军，接受了军地两用的厨师培训，被派往炊事班服务了三年，并在此期间获得了三等功。

1994年，退伍后的陈子宝被分配到北京一家大酒店工作，本以为凭着自己的厨师证书和三等功的荣誉，可以谋到一个绝好的工作岗位，但现实是他只能从一名打荷（即杂工）做起。

看着少年时的伙伴谋到了更好的工作，陈子宝很不服气。他觉得，即便现在自己的身份只是打荷，但他的目标是成为大厨，要以大厨的标准要求自己。

从那时起，他便认准了要练刀工。因为刀工决定了原料的形态，刀工技术对菜肴制成后的色、香、味、形及卫生等方面都有重要的影响。

在十几年厨师生涯中他苦苦练就了一手绝活，被餐饮业内人士称为“创新能手”、“刀王”、“神刀陈”。

陈子宝大师认为中国厨刀对中国烹饪影响极大，没有刀，再好的菜也没有美感。他对刀的要求极为严苛：

第一，刀的外观精美、孤傲，独一无二；

第二，手感要好，握住刀把有强烈的牢固感，不脱手，好像握住了前程与未来，很踏实的感觉；

第三，刀的制作形象，似万马奔腾，又像涓涓流水，快刀斩乱麻，游刃有余。

在CCTV等多个电视节目中，陈子宝大师不止一次提到刀对他的重要性。十多年来他用过不少国内外的高端刀具，却始终找不到一套合手满意的刀，直到一年前拥有了拿铁铁器文武双刀。

对于这一套刀，他直言“看第一眼就相中了”。刀尽显美态的外观曲线，至刚至柔的文化底蕴，以及吹毛既断的锋利程度都彰显一种快意江湖的不羁，让他“感觉找到了知己，内心非常骄傲与自豪”。

陈子宝大师说：

“他不嫉妒弹簧刀的小巧玲珑和三寸不烂之舌苟活的态度；

他也不羡慕宝剑那股玉树临风，风流倜傥，倚天潇洒行天下的侠客风范。

而他，只是一把属于中国人的中华家刀！

他诚实，务实，踏实；

他一言九鼎，斩钉截铁，切一不二。

他切，能切出全家四季平安的幸福美满生活；

他片，能片出英雄男儿那种海纳百川的胸怀；

他剁，能剁出万马奔腾之气势；

他砍，能从荆棘中砍出一条光明正大的道路！

这就是拿铁铁器中华家刀，也是我最真心的评价！”

从陈子宝大师第一次使用拿铁铁器文武双刀至今已近一年。这一年里，他带着文武双刀行走江湖，爱不释手。

他说：“于我，刀是有温度有感情的挚爱。每当我握持刀把时，那是我和最亲的人握手，给了我力量，给了我鼓舞和尊严。”

一年后再次定制配备大师全套用刀的八仙过海套装，他认为拿铁铁器“宝刀出自匠心，独领风骚”。

而本次为陈子宝大师锻造的厨刀，锻造级别为H7P，首次使用拿铁铁器最高等级商标“伊尹”，以匹配大师的尊贵身份。

“伊尹”是商朝开国元勋、中华厨祖，其辅佐了成汤、外丙、仲壬、太甲、沃丁五代君主，洞察民心国情，推动了经济繁荣进步。

伊尹用“以鼎调羹”、“调和五味”的理论治理天下，老子《道德经》里“治大国若烹小鲜”，说的即是此。

拿铁铁器手工锻打厨刀，由铸剑技艺非遗传承人带头锻造，历经碳炉高温烧炼、数千次锤打、菜籽油淬火、磨石手工开刃等52道工序，慢工出细活，珍贵似宝剑。

一套伊尹八仙过海，一套大师荣誉装备。正如陈子宝大师所言：“既然出鞘，就要惊涛骇浪。”