西医没有“发物”的概念。大众对肿瘤营养的认识误区是最多的。人们经常说，这个不能吃，这个是发物，这个要忌口，这个要禁食。正是因为这样的误区和其他因素综合起来，导致很多肿瘤患者营养不良。事实上，鸡、鸭、鱼、鹅都是优质蛋白质的来源，比植物蛋白质更加全面、均衡。研究发现提高饮食中的蛋白质比例会明显提高肿瘤病人的体能及生活质量，延长生存时间。因此，我们鼓励肿瘤患者多摄入优质蛋白质，这些优质蛋白不但不会加快肿瘤的生长，还会抑制肿瘤生长。肿瘤病人首先应该增加蛋白质摄入，其次才是选择什么蛋白质的问题。完全素食不利于肿瘤病人，荤素搭配才是最佳选择。增加植物蛋白质(豆类含量最为丰富)、提高白肉比例，减少红肉摄入。实际上，每一种动物都有红肉及白肉，只是比例多少不同。日常生活中，我们可以通俗地描述：四腿动物是红肉，如猪、马、牛、羊；没腿动物是白肉，如鱼；两腿动物红白相间，如鸡、鸭、鹅。从预防肿瘤的角度来说，四条腿的不如两条腿的，两条腿的不如没有腿的，家养的不如野生的，圈养的不如放养的，陆地的不如水里的，河里的不如海里的，加工的不如新鲜的。少吃不等于不吃，多吃不等于全吃。 #名医上头条#
