零失败奥利奥咸奶油雪媚娘,大厨原来这么好当

好喜欢吃雪媚娘,喜欢各种味道,今天做了这款奥利奥咸奶油,味道超级棒!

By 青春妹m 【豆果美食官方认证达人】

用料

  • 雪媚娘皮:
  • 糯米粉 50g
  • 玉米淀粉 15g
  • 纯牛奶 85g
  • 糖 20g
  • 黄油 10g
  • 奥利奥咸奶油:
  • 淡奶油 200克
  • 奥利奥碎 50克
  • 糖 15g
  • 盐 1g
  • 手粉:熟糯米粉 20克

做法步骤

1、玉米淀粉和糯米粉过筛

2、加入细砂糖和纯牛奶

3、搅拌均匀

4、过筛一下更加细腻

5、包上一层保鲜膜,用牙签扎几个小洞,放入蒸格中,盖上盖子,大火蒸20分钟

6、蒸好以后趁热加入黄油,揉均匀

7、放在保鲜袋中,放入冰箱冷藏30分钟

8、冷藏的时候,炒糯米粉,糯米粉微微发黄就可以了,当手粉用

9、淡奶油加糖和盐打发至坚挺

10、加入奥利奥碎

11、再继续打发均匀,放入冰箱冷藏待用

12、雪媚娘皮分成均等的6等份,要用手粉哦,这样才不粘黏,最好带一个手套

13、用擀面棒擀成片状

14、放入小碗中

15、挤上奥利奥咸奶油

16、收口捏紧

17、翻面放入纸托中

18、好吃到流泪

19、超级喜欢吃

20、一口气吃了3个

小贴士

雪媚娘皮很黏是正常的,做的时候用手粉就不会黏了!

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