假海蜇皮
人造假海蜇丝看起来晶莹剔透，接近透明状，而且大小粗丝均匀一致，撕拉时不易扯断，有胶质感但没有海腥味。所以我们在购买的时候要看清楚。真正的海蜇皮其实是白中带黄的，很多还带有海腥味。
羊肉卷
假羊肉白肉和红肉的分界线非常的明显，而且肉的纹路看起来也非常的凌乱。在解冻之后，红肉和白肉很容易，分离。而真羊肉的肉质非常的细腻，红白相间呈细条纹状，比较自然。
红薯粉条
假红薯粉条一般会用比较便宜的玉米淀粉、木薯淀粉或者是劣质的红薯淀粉来替代红薯淀粉，不管是用玉米淀粉还是木薯淀粉还是劣质的红薯淀粉，制作出来的粉条不管是食用还是品相来说，都没有用红薯淀粉制作出来的红薯粉条好，所以不良商家会添加明胶、石蜡以及墨汁，所以我们在购买和食用劣质的红薯粉条时，几乎不会发现。
食品安全是越来越重要了，这三种最容易造假的食物，也几乎是我们常吃的食物，我们可都得多留心，关注自己的饮食安全。
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