说道美食，中国美食文化博大精深，饮食文化也是源远流长，很多人都说自己是吃货，就没什么他们不敢吃的东西，说道这里就说说广东，都知道广东人的口味很重，无论什么都吃，很多刚到广东工作的人，都很难适应当地的食物，为什么呢？因为广东的食物看上去像黑暗料理，让人看了觉得恶心，跟别说吃了。但广东人挺喜欢的，今天就来了解广东这几道黑暗料理，看你能吃下去吗？一起来看看吧。

1、禾虫

禾虫其实是一种半海产品，是跟沿海的小伙伴爱吃的沙虫是差不多同一种类型的产品，只不过禾虫黄中带青，又是有长在稻田里面的一种虫子，所以才叫它禾虫。禾虫虽然恐怖，可是具有较高的蛋白质。可蒸可炖，可煎可炸，或焦香可口，或清甜香滑。另可用作中药，有消肿益气之功效。金黄色的焗蛋，甫上桌便香气四溢。将其切开，会露出不少仅剩半截的虫子，但是吃下去，虫身稍弹牙，没有 " 爆浆 " 的口感，但有 " 爆鲜 " 的滋味。

2、桂花蝉

桂花蝉又名名大田鳖，因体上生有香腺可释放香味，加之外形有点像知了(蝉)，故俗称桂花蝉 。虽然形似蝉，但并不属于蝉类，并非味如桂花。桂花蝉跟桂花没多大关系，只是刚好这种蝉在桂花盛开时间比较活跃而得名，拔去蝉的脚、翼，只留下躯体。像蟑螂一般的昆虫，通常都是直接下油锅生炸，吃的时候去掉脚和翼，只留下躯体，放入口中品尝鲜嫩的肉汁。

3、 蟾蜍扣

蟾蜍扣，就是蟾蜍的胃。是一种流传在广东地区的奇葩美食。据说它不仅口感爽脆，后味回甜，还具有消肿止痛、解毒利尿的奇特功效。对于会吃的广州人来说，爽脆的蟾蜍扣才是蟾蜍最好吃的部位，啫啫、捞起、生炒、打锅，怎么吃都行。不过要迟到蟾蜍扣，恐怕要去专门吃蟾蜍的店才能吃得到，想自己亲自落厨，难度还是有点大。

4、沙虫

沙虫形似肠子，又名沙肠虫，生活在海边的沙地里，味道鲜美脆嫩，是北海一带的特产，类似北方渤海湾的海肠。沙虫味道鲜美脆嫩，具有健脾滋阴的功效。主要沙虫的形状像蚯蚓，看着恶心。沙虫虽然核突，但是好有营养、味道及医药与食疗价值都不会输于名贵海产珍品，所以沙虫有“海滩香肠”的美誉。特别是味道，分分钟好吃过海参、鱼翅。

以上4道广东黑暗料理，让人接受不了，让你尝试你敢不敢尝试。对此，大家有什么看法，欢迎在下方留言一起讨论哦。