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绿豆，每年夏天都要用它来熬粥喝，有的时候还会炖排骨。在没有吃过绿豆炖排骨的时候，夏天一般用玉米和莲藕炖排骨，有的时候还会用海带和山药。夏天，喜欢喝排骨汤，清淡养胃。直到那次和朋友一起出去吃饭，在餐馆朋友点了绿豆排骨汤，第一次我觉得这汤特别好喝，而且绿豆炖开花了，这样容易咀嚼汤也特别好喝。

以前在家自己熬绿豆汤就是纯绿豆，加些水然后慢慢炖，绿豆没有被炖开花，吃一口绿豆也挺生硬，口感不好。再后来索性用高压锅做绿豆汤，但是这样做出来的绿豆汤，老公喜欢喝。

后来，发现了一个小妙招，不用长时间泡发。买回来的绿豆，洗干净装入密封袋，然后加入适量的水。加入多少水，可以把密封袋平放水刚好没过绿豆就可以了！然后将绿豆放入冰箱冷冻6小时候以上。然后煮粥的时候，水沸腾后取出冷冻的绿豆放入锅中，然后慢慢焖煮。煮出来的绿豆就很美味！绿豆加点南瓜，大米熬一锅粥，大人小孩都喜欢！南瓜，这个夏天我们家冰箱时刻都必备着，早餐做南瓜浓汤有的时候做 南瓜面食都会用上。南瓜含有蛋白质和各种维生素，中医认为它性温味甘，能润肺益气，润肠化痰，降脂减肥。

【绿豆南瓜粥】

【准备食材】

绿豆50g 大米50g 南瓜50g 水适量

【制作步骤】

1、绿豆洗干净，密封袋装入适量的水。密封冷冻冰箱。南瓜去皮切小块。

2、电饭煲中加入适量的水，加入大米煮沸，选择宝宝粥功能。

3、煮沸后加入冷冻的绿豆，放入电饭煲中，加盖继续煮至沸腾。

4、接着加入切小块的南瓜，继续煮至粘稠。

5、煮好的绿豆粥装碗就可以吃啦！营养又美味！

绿豆具有清热解毒的作用，用绿豆煮汤或者熬粥，能清热解暑、止渴利尿，夏天喝绿豆粥清暑益气。这次用这款宝宝电饭煲直接选择宝宝粥功能，做出来的粥粘稠又软香，特别好吃，也特别适合宝宝。

温馨提示：

煮绿豆粥切记不要用铁锅，这样熬出来的绿豆粥颜色偏黑，绿豆汤也不能一次喝太多，性凉。绿豆，是一味中药，所以熬制的时候不要和其他药材一起熬制。