又到潮湿闷热的梅雨季，是不是很多朋友都会觉得身体湿气有点重，容易疲惫，胃口也不太好呢？

说到祛湿，大家可能首先就会想到薏仁

不过不过，其实祛湿又开胃的小法宝可不止它

今天我们就为你带来了这三样——

它们你都非常熟悉了吧？

闻着就忍不住嘴里开始分泌口水的柠檬

色泽红艳、鲜辣鲜辣的泰椒

和酸酸辣辣勾人食欲的小米椒

天气又闷又热，会引起人体代谢、内分泌、体温调节等一系列功能失调，这时候多吃点酸可是好处多多，尤其这柠檬，不但含酸味，还有沁人心脾的芳香气味，有助敛汗祛湿，增强胃液的杀菌能力；同时，它还特别有助于维生素和钙质等营养素的吸收！
而辣椒在民间素有"开胃菜"、"下饭菜"的美称，梅雨季节雨水多湿气重，适当地吃些辣，能将体内多余的湿气排出去，也能通过汗液的分泌带走身体多余的热量！

开胃柠檬鱼，不但有清淡鲜美，细嫩少刺，老少皆宜的鲈鱼为主料：

还有质感似豆腐，却是以鸡蛋为原料，兼有豆腐之爽滑鲜嫩，又有鸡蛋之美味清香的玉子豆腐为搭配

我们还找来了这个季节顶顶时令的两样蔬菜——鞭笋和丝瓜做配料

丝瓜清凉鲜脆，鞭笋增鲜提味，鲈鱼一点都不腥气，反而带着淡淡的柠檬清香，蘸着酸酸辣辣鲜浓的汤汁，鲜嫩，入味，实在是梅雨季提振食欲的不二之选哦！

开胃柠檬鱼

原料

鲈鱼（一斤半左右为佳） 玉子豆腐 鞭笋 丝瓜 柠檬 泰椒 小米椒 枸杞

做法

步骤1、鞭笋切斜刀片，丝瓜和玉子豆腐切小段；

步骤2、将柠檬切片，泰椒和小米椒切成小颗粒；

步骤3、鲈鱼切花刀；

步骤4、起油锅，先下姜片，然后将鲈鱼下锅煎至表皮金黄，刀口处的鱼头有点微微翻起；

步骤5、加入料酒和鱼身一半的水，滚起后加入鞭笋，烧煮10分钟左右；

步骤6、放入丝瓜、玉子豆腐，放两片新鲜柠檬，加一点白醋，撒点枸杞和胡椒粉，翻匀即可出锅。

再啰嗦一句
鲈鱼对肝肾不足的人有很好的补益作用，另外，夏天人容易烦躁，特别需要健脾，而鲈鱼正是极好的健脾益胃、化痰止咳的营养好食材哦！