在外打工十年了,回家的次数越来越少。老家菜的味道也渐渐变淡了,偶尔会在记忆中想起,偶尔也会吃到类似的味道,可能会勾起一段记忆,但是很快便会消失。每每回家闻到院子里母亲炒的菜香,脑海里总会浮现幸福味道。
老家在阜阳市的一个小村庄里,最近几年把我们几个村庄合并成一个大村,所以一个村里的人数变得很多,新农村在建设,所有的一切都在变化。水质变好了,村里的环境也变好了,楼房也变高了,唯一没有变得还是村东头的那家老板馆。
十年前在村东头的饭馆吃辣子鸡,那味道,想想都会从“脚后跟”麻到“后脑勺”。从小我们都喊这家饭馆为老张饭馆,饭馆面朝南,有个大后院子,里面养了好多鸡鸭鹅。如果想吃什么,直接现场宰杀,味道无比鲜美。肉质也是非常有劲道,小时候和小伙伴们总喜欢去他家玩,因为会给我们肉吃。
这天我和小伙伴,三人一同到老张饭馆玩,其实为了吃上肉解解馋。说来也巧,老张正好正在爆炒辣子鸡,现宰的大公鸡,配上刚从花椒树上摘的麻椒,那味道美到一生难忘,我们三小捣蛋鬼免费吃了半盆,那时候老张不知道为啥这么好?
今年端午节回家,我们儿时的小伙伴又重聚一起,我们不去市里的饭店,就在村东头的老张饭馆,实实在在的来上一大盆辣子鸡,真真切切的来一坛高粱酒。我们的儿时的情谊没有变,我们喜悦的心情没有变。醉熏之意,猛然抬头,老张的头发已变白。
去饭店吃饭,要说哪道菜让我觉得吃的最满意?答案当然是村东头老张饭馆!
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