在外打工十年了，回家的次数越来越少。老家菜的味道也渐渐变淡了，偶尔会在记忆中想起，偶尔也会吃到类似的味道，可能会勾起一段记忆，但是很快便会消失。每每回家闻到院子里母亲炒的菜香，脑海里总会浮现幸福味道。
老家在阜阳市的一个小村庄里，最近几年把我们几个村庄合并成一个大村，所以一个村里的人数变得很多，新农村在建设，所有的一切都在变化。水质变好了，村里的环境也变好了，楼房也变高了，唯一没有变得还是村东头的那家老板馆。
十年前在村东头的饭馆吃辣子鸡，那味道，想想都会从“脚后跟”麻到“后脑勺”。从小我们都喊这家饭馆为老张饭馆，饭馆面朝南，有个大后院子，里面养了好多鸡鸭鹅。如果想吃什么，直接现场宰杀，味道无比鲜美。肉质也是非常有劲道，小时候和小伙伴们总喜欢去他家玩，因为会给我们肉吃。
这天我和小伙伴，三人一同到老张饭馆玩，其实为了吃上肉解解馋。说来也巧，老张正好正在爆炒辣子鸡，现宰的大公鸡，配上刚从花椒树上摘的麻椒，那味道美到一生难忘，我们三小捣蛋鬼免费吃了半盆，那时候老张不知道为啥这么好？
今年端午节回家，我们儿时的小伙伴又重聚一起，我们不去市里的饭店，就在村东头的老张饭馆，实实在在的来上一大盆辣子鸡，真真切切的来一坛高粱酒。我们的儿时的情谊没有变，我们喜悦的心情没有变。醉熏之意，猛然抬头，老张的头发已变白。
去饭店吃饭，要说哪道菜让我觉得吃的最满意？答案当然是村东头老张饭馆！
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