材料：土豆2个，五花肉300克，大蒜4片，红椒2个，八角2个，生姜小块，油适量，蚝油和酱油适量。
做法：
1、土豆削皮洗净切块，五花肉切块，生姜切片，红椒大蒜切丁备用。
2、大火热锅下油，油热加生姜大蒜红椒爆香；爆香后下五花肉大火爆炒，爆出油和肉表面微黄；
3、加土豆大火不停爆炒，炒至土豆均匀粘上油带点透亮；加蚝油和酱油翻炒上色，加水盖过食材，大火烧开转小火慢炖；
4、小火炖剩少许汤汁（约20分钟），转大火翻炒收汁，，完成！
装盘上桌，香嫩爽滑，入口软糯！
来块肉偿偿先
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