（原文首发于个人微信公众号：弦歌如水）

我妈是特别喜欢买水果回来吃的，记得小时候她经常和老爸晚饭空手后出去散步，回来时变成两人加一箱水果了，各种应时应季的新鲜水果我家就没断档过。有次买回来的是一箱李子，我是很喜欢吃李子的，赶紧拿出来清洗，迫不及待的想吃。

这时老妈冒出一句：“桃养人，杏伤人，李子树下埋死人。李子不要吃太多啊。”我听得愣了一下，李子树下埋死人？当时第一想法是难道他们都是像最近江浙一带采杨梅一样摔死在树下的？老妈跟我说李子吃多了对身体不好，所以不要吃太多。说归说，我还是照吃不误的，其实就算敞开来吃，非产区，还要花钱买，也吃不了多少。

长沙周边是有李子出产的，酸酸脆脆的那种，生津止渴，吃着玩还行。还有那种比较硬比较涩的李子，生吃基本没法吃，一般都会用来砸扁和紫苏姜丝冰糖一起腌制来吃，类似蜜饯，还挺好吃的。

还有种比较红一点的李子也在市场上常见到，外型圆溜溜的，捏软了吃的话有点甜有点酸，越靠近果核越酸。

再就有种黄色的李子，个头大一点，也很圆，比较好吃。

这种黄色李子甜度是比较高的，皮很脆，皮里面的果肉熟透的话就是很绵软的一口蜜汁，但是不是特别常看到。只要看到我都会买一点吃吃。

这些都是普通的随便吃吃的李子，算不上什么多好吃到让人难忘，但渐渐的走南闯北，我就吃到了一些非常好吃，令人惊喜的李子。

首先是柰李。柰李个头超大，比一般普通李子大两三倍，吃起来超级过瘾！这种柰李我小时候就常吃，倒是现在少见一些了，也不知道什么原因。

这样对比一看，就知道柰李个头有多大了吧？柰李看起来青青的，味道却是特别甜，清清爽爽的甜。柰李还有一个特点，就是靠近果核的地方经常有空洞，开始还以为是虫子咬出来的，习惯了就知道这是柰李的特点。

所以如果你吃柰李也遇到这种空洞洞，不要担心，它没问题的，正常吃就是。

青柰李虽然好看，看起来却容易让人误会是不好吃的。也的确有不太好吃的青柰李，会酸。但是另外一种柰李，就特别好吃了。那就是黄金柰李。

黄金柰李整体都是金黄色的，个头又大，熟透了的时候会比较软，绵软香甜，特别好吃！这种柰李好像果期不是很长，有时一没留神就错过了。今年一定不能再错过。如果你遇到了黄金柰李，不妨试试的。

接下来要介绍的，就是一种特别好吃的李子了，产自浙江嵊州的桃形李。这是我强烈推荐的品种，今年的桃形李大概是在7月10号开始采收，可以开始留意了哦。

桃形李从名字来说，就是形状有点像桃子的李子。这个李子我是无意中买到的，也是因为没吃过好奇就想试试，一吃之下，极其惊艳！又甜又脆，特别好吃！无比好吃！超级好吃！如果要排李子好吃的前三席，桃形李必定占一，前面说的柰李也占一席。

桃形李的产期很短，也就半个月的样子吧，所以要吃就得提早留意，过了真的就没了。这货产量不算特别大，就嵊州那边才有最好吃的桃形李，嵊州边上绍兴啊杭州对桃形李都还是很认可的，基本上周边就能把桃形李消费光了，根本都不需要卖到外边去。所以可以试试某宝上找。桃形李的价格是越大的越贵。桃形李有一个问题，就是快递发货出来的容易发热闷坏发烂，导致品质下降。这个好像挺无解的。

接下来说李子推荐三席中最后那一款——三华李。

三华李是红心李变异的品种，所以果肉很红很好看。外观的话有青有红。如果是钱排产出的三华李，外表还有比较明显的白霜，号称银妃三华李。目前比较红火的三华李基本首推的都是钱排的，但其实三华李的地标农产品产地是翁源。翁源的三华李品质也还可以，感觉比钱排的是稍微差那么一点点，甜度稍微逊色一点。钱排三华李好吃的会基本上就吃不到酸味了，翁源三华李靠近果核还会有一点点酸。

最后要介绍的是四川那边产出的红脆李，也叫脱骨李。这货某宝上这几年特别多，我也买过几次。

脱骨李不算特别好吃的品种，脆是它最鲜明的口感，果肉的味道是甜中有涩的，咬开李子之后果核很容易就能拿出来，所以叫脱骨李吧。也许产地熟度好的会比较好吃，但网购到手的，大多涩味还是比较明显，不算特别好吃。这个品种基本不做网购推荐了。

所谓“李子树下埋死人”，是说李子吃多了对身体不好。所以要吃得开心呢，不管多好吃的东西，都要有个限度，应时应季的吃，适量的吃，就能吃得开心又健康了。

如果是让我站在一棵结满了熟透的黄金柰李的李子树下，而又让我够不着，那我觉得我会是被馋死的……