红豆又称赤小豆，《本草纲目》中有记载，说其可消水肿，排除痈肿和脓血，消热毒，止腹泻，利小便，除胀满、消渴，除烦闷，通气，健脾胃。
养生功效
【补血】红豆含有丰富铁元素，具有很好的补血、促进血液循环、增强抵抗力的功效。
【解毒排脓】红豆中含有较多缓解便秘的膳食纤维和有利尿作用的钾，两者均可将体内多余的胆固醇和盐排出，具有解毒、排毒的功效。
【通乳】红豆富含叶酸，有消肿、催乳之功效。
哪些人能吃，哪些人不能吃
红豆有利尿消肿、降压的功效，适合水肿、肾炎患者食用；红豆有催乳的功效，适合产妇、乳母食用。
由于红豆利水，有可能会加重尿频症状，尿频者不宜食用。
营养师的话
红豆中含有被称为“胀气因子”的酶，容易在肠道产气，使人有胀气的感觉，在煮红豆时加少许盐，有助于排出胀气。
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