不知道大家对于山药，有着什么样的认识呢？山药不光有着开胃的作用，而在各种各样的食物搭配当中，它都发挥着非常重要的作用哦。下面小编就给大家介绍几款山药的做法，大家一起学习来吧。

1.如果你还在用山药与肉搭配的话，那就显得特别单调简单了。接下来给大家带来的山药泥冰淇淋，则会让你彻底改变对山药的认识。首先我们只需要将准备好的山药，放在锅中蒸熟后，就可以把它捣成碎泥状了。接着再加入适当的牛奶，白糖与蜂蜜一起搅拌，即可放入冰箱中冷藏半个小时。拿出的山药泥，我们则可以再加入各种好吃的果酱。这样制作出来的山药，是不是改变了你对它原本的认识呢？

2.山药新奇的做法，还不止这些呢？拔丝类的食物，大家可否喜欢。下面介绍的这款拔丝山药，大家一定不要错过哦。首先我们需要准备的食材有：白糖，生粉，植物油，山药。将山药切成块状后，我们就可以裹上一层生粉，下至油锅炸至金黄啦。紧接着，我们就可以在锅中将白糖炒成糊状，迅速把炸好的山药块倒入其中一起搅拌后，即可出锅。金灿灿的拔丝山药，甜腻的口感，可以在最大程度上满足很多人的味蕾哦。

3.而山药自古以来，就是一味补药。因此它也可以和排骨一起，炖出非常美味的汤。这道汤，不光有着飘香四溢的味道。也可以在极大的程度上，调养很多人的身体。而山药柔软的口感，也是可以与排骨搭配的十分巧妙的。因此这款山药排骨汤，是给老人孕妇补身体的最佳选择了。

4.当然了，山药也可以制作成既好看又美味的甜点。紫薯山药糕，光从视觉上看就是非常诱人的。我们所需要准备的食材有：紫薯，蓝莓酱，山药。第一步要把紫薯和山药分别放入锅中蒸熟，再捣成泥状。紧接着我们再将其制作成圆形，点缀上准备好的是蓝莓酱即可。

5.当然了，说到底山药它也是一道食材。我们还是可以用最基本的方法，将其制作成菜肴的。而宫保山药美味的口感。也是最下饭的一道菜了。它的制作方法，也是非常简单的。我们只要把准备好的山药和花生米一起，放入锅中翻炒即可。

山药的创新做法，甜点冰淇淋也不在话下！第3种适合老人食用！不知道听完小编的这些介绍，大家有没有对山药的做法，有了新的认识呢？