午间分享【西红柿的“好吃”基因丢了】为什么现在的西红柿没有“小时候”的味道？《自然遗传》上的一项研究发现：西红柿的驯化改良过程中，许多基因消失了。有一个叫做TomLoxC的基因控制着多种香味物质的形成。它的启动子在91.2%的野生西红柿中存在，小西红柿中只有15.1%的品种还有，而在大西红柿中就只有2.2%的品种还有了。原来连植物也是野生的更美味
声明：转载此文是出于传递更多信息之目的。若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益，请作者持权属证明与本网联系，我们将及时更正、删除，谢谢。
| 留言与评论（共有 0 条评论） |
