阿根廷华人在线6月27日讯 根据 “世界50佳餐厅”排名，阿根廷厨师为毛罗•克拉格雷科（Mauro Colagreco）在法国开设的“Mirazur”餐厅，被选为世界上最佳餐厅，拥有米其林三星等级。

Mirazur餐厅在2009年以第35名的排名加入了世界50家最佳餐厅榜单，如今升至第一名，而这也恰逢该餐厅成立十周年。

除了位于法国里维埃拉的这家餐厅外，克拉格雷科还在阿根廷拥有三家汉堡店，并且最近也在美国迈阿密开了一家餐厅。

2019年是克拉格雷科的幸运年，他在1月份成为首个获得米其林三星评价的阿根廷人餐厅，这是厨师们最重要的认可。克拉格雷科说道：“我感到非常高兴，这是团队所有努力和多年工作的成果。我们目前正在处理如洪水般涌入的餐厅座位预订，在此奖之前餐厅的订座就要数周时间的排队。在前两个小时里，我们收到了近万封邮件预订座位。”

Mirazur餐厅位于法国小镇Mentón，坐落于意大利文蒂米利亚市和摩纳哥公国之间，享有优越的地理位置，俯瞰地中海。

世界50佳餐厅排名网站表示：“毛罗•克拉格雷科的独特美食灵感来自于大海，餐厅依山傍海，并拥有自己的小花园，里面种植着法国小镇特色的柑橘。”

他补充说：“法国里维埃拉的无与伦比的景观，植物近在咫尺，一群令人尊敬的厨师和工作人员在专注工作，使Mirazur餐厅成为餐饮最佳体验之地 。”

在领奖台上，克拉格雷科带着他的团队展示了好几个国家的国旗。他说：“法国是我成长的地方。阿根廷给了我所有的记忆。巴西给了我的爱人，茱莉亚，而意大利是我的团队半数以上的祖国。”

自2002年以来，由1000多位专家组成的小组评选出世界上最好的50家餐厅排名，旨在反映烹饪的多样性并展示最新的烹饪趋势。

在2003年至2015年期间，他们的年度奖项颁奖仪式在英国伦敦举行，然后开始在世界各地举办，2016年纽约（美国），2017年墨尔本（澳大利亚）和2018年毕尔巴鄂（西班牙），今年则在新加坡举行。

克拉格雷科1976年出生于布省拉普拉塔市，在Gato Dumas学校获得厨师称号，并与Beatriz Chomnalez合作后于2001年移居法国。

在法国，他与2003年去世的著名厨师Bernard Loiseau合作，然后在Alain Passard和Alain Ducasse的餐厅工作。2006年，他在法国Mentón开设了Mirazur餐厅。

此外，克拉格雷科在法国巴黎还有一家名为“Grand Coeur”的颇受公众欢迎的餐厅，最近在中国澳门开设了一家“Grill 58”餐厅。

在50佳餐厅排名中，还有另外一家阿根廷餐厅，它就是位于布宜诺斯艾利斯市巴勒莫区的Don Julio烤肉餐厅，排名第34位。

克拉格雷科说：“从三年前开始，我们开始推出高品质产品，并取得了巨大成功，我们帮助生产种植商与我们共同发展。 绝大多数产品都是有机产品，我很自豪我的餐厅能够出现在榜单中。”