有时，许多蔬菜做出来的味道一点都不比肉食差。那么，今天我就为大家推荐一道菜，这道菜就是“丝瓜豆腐汤”鲜美无比，请继续往下读吧。
主料：丝瓜1大根、豆腐3块
辅料：干黑木耳6朵、姜1小块、葱1根、枸杞20个、盐适量、葵瓜子油适量
步骤
1、木耳装碗里，加水浸泡至泡发。
2、取一个大碗，注入清水，加盐，拌匀。
3、豆腐切块，放入盐水里浸泡10分钟。
4、生姜洗干净，切片；葱洗干净，切碎；枸杞过水洗干净。将其一起装在碟子里备用。
5、泡发好的黑木耳过水洗干净，大朵地撕成两朵。
6、锅里注入适量清水，加入葵花籽油，放入姜片，烧开。
7、在烧水的同时，可以处理丝瓜。丝瓜去皮，洗干净，滚刀切块。装碗里。
8、黑木耳、丝瓜和豆腐一起倒入锅里，煮3分钟。
9、枸杞放入锅里，拌匀。
10、加盐调味，拌匀。
11、最后撒入葱花，拌匀即可出锅。
健康贴士：
1、经常食用豆腐可以改善机体蛋白质营养状况，促进机体的皂素代谢，增加免疫力。
2、豆腐能保护血管内皮细胞不被氧化破环，常吃可以减轻血管系统的破坏，可以预防高脂血症、高血压病、脑卒中、动脉粥样硬化等病症。
3、豆腐的含糖量很低，非常适合糖尿病患者及肥胖的人食用。对女性来讲，多吃豆腐，还有美容养颜的功效。
4、豆腐内含植物雌激素，可预防骨质疏松，是更年期妇女的保护神。
5、豆腐含有丰富的大豆卵磷脂，有益于神经、血管、大脑的发育生长。
这道菜既简单又有丰富的营养，而且也非常适合夏季，鲜美去火。大家快行动起来吧！
| 留言与评论（共有 0 条评论） |
