很多年前
白酒以独特的颜色—“透明白”横空出世
称霸中华酒坛数千年
殊不知进入千禧年之后
白酒大哥傲娇的表示
透明才不是他唯一的颜色嘞！
这是什么操作？吃瓜酒友表示满脸问号
算了，还是让邹博士带大家看一哈
白酒是如何变得五颜六色
变身第一步：化浊为清
虽然透明是白酒的底色
但是这透明的颜色中却隐藏着很多的分子
刚好的距离和刚好的比例
才让他们可以和谐共处
多一分杂质都会让他们分手
所以当白酒中的棕榈酸乙酯
油酸乙酯、亚油酸乙酯等高级酯
（就是一堆很高端负责白酒香味的物质）
遇见水之后
原本刚好的距离中就注进了杂质
分子呈现出过饱和状态
太饱和，就会破
一些不明物质随即流出
白酒就会变得浑浊......
不过现在技术已经解决了白酒遇水变浊的问题
让白酒分子们遇水也能继续爱
至于怎么解决的？太复杂了
咱也听不懂，咱也懒得问
咱就需要知道一切准备就绪
白酒可以花式变身（色）了
变身第二步：材料搭配要大胆
一点莫林莫西多薄荷风味糖浆
加上生姜、冰块和黄柠檬
再用白酒为基酒
传统的中式和美式相结合
带一点波西米亚的风情
又有传统白酒独特的东方底蕴
调制后放入MARTINI酒杯
白酒变身就此完成
还有梦幻蓝莓和浓香白酒调制的预调酒
青春洋溢的青柚、葡萄、杨梅搭配的五彩酒
活力满满的黄色柠檬和白酒配置的预调酒
......
总而言之
有了技术再加点open的创意
白酒的颜色
只要敢想
好像也没啥不可能哦
邹博士唠嗑
你见过哪些颜色的特调白酒
来和大家一起聊聊吧~
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