咖喱鸡是我们家中常做的一道菜了，简单方便，孩子也喜欢吃，那么咖喱鸡怎么做才能让它色泽金黄味道诱人呢？来跟着小编一起，学习一下这道咖喱鸡的做法，帮你多下两碗饭！
首先我们准备制作咖喱鸡的材料：土豆100g，洋葱80g，胡萝卜50g，咖喱50g，鸡腿肉400g，西芹50g，椰浆100g（可加可不加）。
我们将准备好的食材，土豆，胡萝卜和鸡腿肉剔骨切块，西芹切粒，洋葱切成大块每片扒散备用。将锅预热，倒入食用油，下入洋葱爆香（炒制后的洋葱香味会更好的散发出来，洋葱吃起来会更甜），洋葱炒香后捞出。锅内留下炒洋葱的油，下入鸡腿肉块，开中小火将鸡块煎至两面金黄（用炒过洋葱的油煎鸡块味道会更香）。煎好鸡块以后在锅内加入适量清水，锅中下入切好的胡萝卜，土豆和炒好的洋葱片，再将锅中注入清水（水的量没过食材），倒入咖喱，加8g的盐。锅盖上盖子煮10分钟以后下入西芹粒，再煮20分钟左右，开大火把咖喱收汁至浓稠。需要注意的是，要想咖喱做的好吃，时间是非常关键的，咖喱经过长时间煮制会把味道慢慢渗透进食材当中，使食材的味道更加浓郁。在快出锅的时候下入椰浆，椰浆会使整道菜的口味更加丰富（注意哦，在咖喱中加入椰浆是泰式的做法，如果大家不喜欢可以不用添加。）
最后再封上少许辣椒油，刺激味蕾，一道非常下饭的咖喱鸡就做好啦～
怎么样，这么简单的咖喱鸡做法你学会了吗？还在等什么，抓紧给家人做起来吧～
| 留言与评论（共有 0 条评论） |
