红烧排骨吃腻了，下面用山药炖排骨，改改口味。而且山药炖排骨，口感比较清淡，滋补不油腻。下面一起了解一下吧。
山药炖排骨需要准备的材料有：排骨，山药，宽汤粉，生姜，油，盐，葱。
下面就赶紧去了解一下，山药炖排骨的做法。
第1步，把宽汤粉，放水中浸泡一会。
第2步，排骨洗干净，控干水分备用。
第3步，把姜去皮切成片。
第4步，山药去皮，洗干净切成段。
第5步，锅中放适量的油，放入姜片炒香，然后加入排骨炒到变色。
第6步，加水，水要漫过排骨，用大火煮开。
第7步，然后把排骨移到砂锅中，大火煮开， 然后再用小火慢炖一个小时。
第8步，然后下入山药，再炖20分钟。最后放入汤粉，煮15分钟左右，然后焖一会儿就可以了。
温馨提示：如果排骨你怕洗不干净，可以焯水，去除血水。就算不焯水，也要多清洗几遍。
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