鸡肝小米粥
- 原料 鲜鸡肝100克、小米60克、香葱末、盐各适量。
- 做法
- 鲜鸡肝洗净切碎，小米淘洗干净，两者一同入锅共煮粥。
- 粥煮熟之后，用盐调味，食用时撒上些香葱末即可。
这道粥益肝明目，滋阴养血，是一道女士可以经常食用的滋补膳食。
陈皮腊鸭粥
- 原料 板鸭胸肉150克、陈皮1小片、大米100克、青蒜、高汤、盐各适量。
- 做法
- 陈皮泡水，再蒸约30分钟，取出切细丝，蒸汁留下备用；板鸭胸肉切数片；青蒜切丝；大米淘洗干净。
- 锅置火上，放入4杯清水烧开，放入大米，先以大火煮沸，再转小火熬煮成粥，粥中放入高汤和陈皮汁，煮沸后再加入板鸭胸肉稍煮，加入盐、青蒜丝、陈皮丝调味即可。
陈皮有理气调中、祛湿化痰的功效，有助于食物的消化，克促进消化液的分泌，排除肠管内积气，增加食欲。
猪腰小米粥
- 原料 小米50克、猪腰100克、盐、葱段、姜片各适量。
- 做法
- 猪腰处理干净，洗净切片，用盐抓匀，用水冲洗，反复两次。
- 小米淘洗干净。
- 锅置火上，倒入适量水，大火烧开，放入小米煮开，放入葱段、姜片、猪腰，熬煮至粥熟，加盐调味即可。
- 健康小贴士
- 猪腰具有补肾、止遗、止汗、利水的功效，可用于辅
