【吃喝玩乐】第六期
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新疆的手抓饭、陕西的油泼面、北京的烤鸭、河南的胡辣汤、广东的早点、川渝的火锅、云南的过桥米线、西藏的酥油茶……
在吃货的江湖里，眼中的中国地图，看见的不是GDP，也不是三级地势阶梯，而是满满的美食集锦。
不过，作为一个外地吃货，可能并不清楚本地人最爱的美食是啥！
就比如，天津人更爱的是煎饼果子而不是狗不理包子；
拉萨人除了甜茶、藏面之外，凉粉也是他们的最爱！
在拉萨，凉粉店就如同茶馆一样，遍布于大街小巷。而他们的历史，少则一二十年，多则百八十年。
凉粉糊糊、凉粉丝丝、凉粉块块……人们变着花样把这一道简单的食物做得与众不同。
本期【吃喝玩乐】
我们对八廓古城及其周边的老凉粉店进行了整理，整理了一版拉萨老凉粉地图！适用于会朋友、见同事，在酸甜麻辣中，找寻拉萨生活乐趣……
店名：“无名凉粉”（真的没有名字）！
价格：凉粉丝丝5元、凉粉饼子1元
位置：丹杰林巷内（神力对面的小巷子，进巷约10米，右侧小院内）
点评：近20年的历史，多少人吃着这碗凉粉丝丝长大的，是许多拉萨人的心头好！酱油汤汁淋上几滴香油，再浇上秘制藏辣椒，“嗦”完一碗想再来几碗！
另外，1元一个的凉粉饼子不能再实惠了！
店名：以香味老凉粉店
价格：均价5元
位置：鲁固菜地路（面对老八中右侧巷子，进巷约200米，右侧）
点评：这个店知道的人相对较少，每次去都安安静静的，但味道可是够火爆！可以和朋友聊天、谈心，不会吵！
店名：扎西凉粉
价格：均价5元
位置：鲁固路20号（面对大昭寺右侧安检口附近）
点评：早点去！早点去！早点去！下午五六点凉粉就卖完了！
店名：彭觉凉粉（彭确凉粉店）
价格：凉粉糊糊6元、煮土豆5元、饼子2元
位置：林廓南路51-1-7（面对拉萨日报社左侧小巷进入，巷口左转，赤江拉让附近）
点评：“我们不一样！这家的凉粉是极少见的“糊糊状”！最常见的吃法是用土豆或饼子裹凉粉吃！每次小编去，都能吃上好几碗！
店名：措姆凉粉
价格：均价5元
位置：生态路2号
点评：措姆凉粉，可以说是拉萨的“网红店”了，不管何时，门口总是排着长队。
店名：五香凉粉
价格：均价5元
位置：吉日办事处铁崩岗社区（拉萨清真寺附近）
点评：80多年的老店，味道自是不用说。最大的特色是凉粉里配有酸萝卜，清脆的萝卜配上凉粉，仿佛整个人都清爽了。
更厉害的是，要想吃上五香凉粉必须每天上午去，一般到了13点左右，凉粉就已经售罄！第二天请早了，您嘞！
店名：甘孜黄凉粉
价格：均价5元
位置：林廓东路北段藏游国际一楼
点评：辣椒很辣！很辣！很辣！这是一家黄凉粉！同样的，也是下午五六点钟，当日份凉粉就卖光了！
总的来说，凉粉店的味道都各有千秋！
青菜萝卜各有所爱，你钟爱哪一款，得去吃过才知道。
当然，凉粉店可不会只卖凉粉。
配套的还有各种煮土豆、炸土豆、酸辣粉、宽粉、牛奶、酸梅汤等小吃！
胃里是不是已经在召唤了？
收藏这份地图，约上三五好友，走街串巷，大快朵颐去吧！
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本期作者：温 执
美术编辑：梓 涵
运 营：西小妹
视觉总监：懿 博
执行主编：温 执
民俗文化总顾问：白玛金珠
主 编：龚 艳
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