这两天，水蜜桃大量上市了，薄薄的外皮之下，是鲜甜多汁的果肉。
趁着天气炎热，想吃冰淇淋了，于是我就用水蜜桃做了一个网红冰淇淋，别看成品看起来很硬，被人调戏说，能当锤子使用，不过吃起来口感细腻丝滑，香味浓郁。
一起来看看是怎么做的吧！
用料：
水蜜桃，淡奶油，白糖。
做法：
将淡奶油放入碗中，加白糖打至有纹路出现，且不容易消失就可以了。(夏天比较热，奶油在打发的时候容易油水分离，所以，大家最好在准备打发奶油之前，再把奶油从冰箱拿出来，可以隔着冰水将奶油打发。)
在水蜜桃尖角往下一厘米的位置切上一刀，小的一半留着做顶盖。
用勺子慢慢将桃子的果核挖出来。(挖果核的时候，尽量选择稍微锋利的勺子来挖，如果果核挖出来后，底部有小洞，不用担心，可以用保鲜膜包住。)
无锡阳山水蜜桃现摘现发，应季水果，鲜嫩多汁 ￥119.00 购买 挖出果核以后，再把果肉搅一搅，搅碎以后再掏出来。用保鲜膜裹住桃子外皮，可以防止底部有空洞，装冰淇淋的时候就不会流出去。
如果果肉有比较大的部分，也可以用勺子捣烂。
将打好的淡奶油加入到果肉果汁里面，搅拌均匀。
将桃汁倒在挖出的桃子里面，盖上顶盖，放入冰箱冷冻最少4小时。
这个桃子冰淇淋就做好了，非常好吃，丝丝滑滑的，还能吃到果肉，味道鲜甜。
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