夏日的餐桌上怎么能少得了这样一道家常菜呢，丝瓜清甜，软糯嫩滑，毛豆清甜，汤汁丝滑，搭配米饭太美味了！
首先开始准备我们的食材。
主料：丝瓜两根，毛豆子适量（弱弱的问一下，你们家乡毛豆方言怎么说？）
辅料：花生油适量，淀粉适量，鸡精适量，盐适量。
第一步：将丝瓜去皮洗净切成滚刀块备用。
第二步：将毛豆去衣洗净备用。
第三步：锅内加入适量清水烧开，下毛豆加少许盐煮五分钟至豆子熟，捞出沥干水份备用。
第四步：姜切成丝备用。
第五步：下姜丝煸香。
紧接着下丝瓜翻炒片刻，加入适量温水烧开。
然后下入毛豆，加入适量盐烧开。
第六步：准备小碗，加入淀粉勾芡。
第七步：待汤汁变浓稠时，把调好的汁勾芡，撒入少许鸡精即可。
最后成品奉上。
悄悄告诉你们：丝瓜性寒，搭配少许姜一起烧即可！
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