用料：普通面粉300克、酵母3克、膨松剂2克、盐5克、鸡蛋1个、牛奶160克
步骤1：牛奶温热后把面揉成光滑的面团，盖保鲜膜发到3倍大
步骤2：发酵好的面直接搓成长条按扁，擀成1厘米厚的薄片，宽度约10厘米
步骤3：抹油盖保鲜膜发10分钟
步骤4：切成1厘米的宽条，两个宽条摞在一起，筷子在中间轻轻按压
步骤5：捏合两边小油条做好
步骤6：小火油温7成热下锅，高油温使表皮迅速酥脆
步骤7：炸制两面金黄，熟透即可捞出
步骤8：酥脆好吃的油条出锅啦！
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