大家好，我是丹姐。今天给大家分享一个蒜香鸡腿的做法。蒜香味十足，鸡肉鲜嫩多汁，不用一滴油，做法非常的简单。我会详细的讲解，如果有问题可以在下面留言，谢谢大家！
【用料】
鸡腿：1个
蒜： 半头
姜： 2片
老抽：1勺
生抽：3勺
蚝油：1勺
料酒：1勺
鸡粉：半勺
盐： 半勺
胡椒粉：半勺
白糖： 少许
水： 3勺
【步骤】
蒜切末，姜切丝。
鸡腿去骨，用刀背把鸡肉拍散，这样更容易入味同时鸡肉会更加的嫩滑。
加入料酒、少许盐、一半的蒜末、姜丝抓拌均匀，盖上保鲜膜腌30分钟。
接下来调一个料汁，在碗中加入剩余的蒜末、料酒、生抽、老抽、蚝油、鸡粉、胡椒粉，清水搅拌均匀。
平底锅不用刷油，腌好的鸡肉把鸡皮朝下放入锅内，全程小火，不断翻面，煎至两面金黄以后倒入调好的料汁，盖上锅盖炖一会。
煮至汤汁收浓即可出锅。我建议大家可以留一些汤汁，拌饭也是极好的。
鸡肉切块装盘。
淋上酱汁，美美的开吃吧！蒜香味十足，建议大家一定要试试，绝对不会让大家失望的！
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