现如今人们的生活条件越来越好，在平时的生活中也是会吃一些各种各样的营养的食物的，出了一些蔬菜水果和肉之外，其实豆腐也是非常有营养的，而且这个豆腐口感也是非常得好，所以说其实在平时的生活中，这个豆腐也是非常受欢迎的，但是对于这个豆腐来说大多数的人在吃的时候可能就会去菜市场来买但是买豆腐却并不一定都是一些好的豆腐，那么在买豆腐的时候，其实也是要注意的，这两种豆腐就算便宜也是一定不要买的，因为老板就告诉我们他们自己是从不让家人吃的。

其实对于这个豆腐他也是分为两种的，一种是老豆腐，一种是嫩豆腐，说起这个老豆腐和嫩豆腐的区别大概就是它们的口感了，但是从外表上看起来还是比较相似的，都是白白嫩嫩的，不过对于这个豆腐来说，它不同的种类之类的方法也是不一样的，而且对于这个豆腐来说其实是怎么做都非常好吃的，甚至做成臭豆腐也是很受欢迎的，不过对于这个豆腐来说，我们在制作的时候就一定要注意买豆腐也是需要买到一些好的豆腐才能够做出美味的食物的，那么在买豆腐的时候我们就一定要看一下，买一些豆腐不能买了，今天就一起来看看吧。

一种豆腐就是发黏的豆腐，对于这个发粘的豆腐来说是千万不能买的，因为新鲜的豆腐摸起来非常的软而且有弹性，并且我们用手摸过之后是不会有这种发言人的情况，但是如果我们在买豆腐的时候，发现这个豆腐已经是发炎了，就表明这个豆腐已经是出现变质了，因为只有变质的豆腐才会出现这种黏糊糊的感觉并且对于这个发黏的豆腐，他已经是有了很多的细菌吃起来对于我们的健康是有害处的。

还有一种就是颜色看起来太白太亮的豆腐，对于这个豆腐来说我们都知道，因为它都是用黄豆制作出来的，那么制作出来的豆腐自然也是不可能特别特别的白。那么对于正常的豆腐来说，它的颜色都是淡黄色的，可是当我们再看到这种又白又亮的豆腐的时候，也是最好不要买，因为正常的豆腐根本就不可能呈现出这种颜色，所以当出现这种颜色的时候，就代表着它其实是使用了一些化学添加剂的，那么这种化学添加剂如果收入到体内的话，对于我们的身体其实也是有很大的影响的，所以这种豆腐也是不能买的。